隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷深入，越來越多的產(chǎn)業(yè)受到制約，無法適應(yīng)這種新興的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，有的傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)甚至在夾縫中尋找一絲生存之地。不得不說，互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展是非常迅速的，同時(shí)互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也帶動(dòng)了很多產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展，比如旅游行業(yè)、商貿(mào)行業(yè)、零售行業(yè)等，這些產(chǎn)業(yè)的發(fā)展同時(shí)也在提升我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，也在為我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
其實(shí)，不論是商貿(mào)行業(yè)還是其他行業(yè)，在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代都可以統(tǒng)稱為新零售行業(yè)，這樣的行業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代也是需要跟上時(shí)代的步伐的，在傳統(tǒng)的銷售行業(yè)做出應(yīng)有的調(diào)整的時(shí)期，很多傳統(tǒng)的行業(yè)也在隨之做出應(yīng)有的調(diào)整，隨著人們對(duì)于食品的追求程度越來越高，傳統(tǒng)的食品產(chǎn)業(yè)也在做出相應(yīng)的調(diào)整，尤其是人們對(duì)于冷鮮產(chǎn)品的追求程度，所以，傳統(tǒng)的冷鏈技術(shù)逐漸走向消亡。
傳統(tǒng)冷鏈企業(yè)的消亡，一方面是受到技術(shù)制約。傳統(tǒng)冷鏈企業(yè)在三四線城市的消費(fèi)市場(chǎng)中，隨著消費(fèi)者對(duì)冷藏溫度需求的越來越細(xì)化，傳統(tǒng)冷鏈企業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)備較差，保鮮、冷藏等功能在運(yùn)輸過程中無法滿足消費(fèi)者對(duì)商品的細(xì)化需求。以肉類產(chǎn)品為例，肉類產(chǎn)品在消費(fèi)水平提高之后漸漸成為人們飲食生活中的必需品，而肉類消費(fèi)市場(chǎng)多以生鮮肉、冷凍肉為主導(dǎo)，消費(fèi)者對(duì)各種肉類的保鮮、冷藏需求越來越細(xì)化，企業(yè)無法通過技術(shù)來滿足不同冷藏需求的生鮮和農(nóng)產(chǎn)品保鮮。在運(yùn)輸環(huán)境上同樣受到企業(yè)技術(shù)的影響，無法為更遠(yuǎn)區(qū)域的消費(fèi)者提供特色生鮮和農(nóng)產(chǎn)品，市場(chǎng)受限之后，傳統(tǒng)企業(yè)市場(chǎng)份額被不斷入局的新企業(yè)分割。
另一方面是受到提供農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地地理環(huán)境制約。在特色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)市場(chǎng)中，大部分特色農(nóng)產(chǎn)品因產(chǎn)原地交通路況較差，產(chǎn)品運(yùn)輸保存效果不佳，也無法及時(shí)運(yùn)輸?shù)嚼洳貍}庫。而經(jīng)銷商要想在當(dāng)?shù)亟⒗洳貛煊忠ㄙM(fèi)大量的時(shí)間、精力和財(cái)力等資源，導(dǎo)致收入降低。同時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)?shù)氐募夹g(shù)基礎(chǔ)較為落后，也容易造成農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中出現(xiàn)保鮮難。傳統(tǒng)冷鏈企業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)化、信息化、規(guī)模化、集約化程度上已經(jīng)無法滿足消費(fèi)者對(duì)食材保鮮需求，市場(chǎng)份額正不斷下降。
可以看出，互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的沖擊是非常巨大的，而且，互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也是非常迅猛的，只有把握這樣的時(shí)機(jī)，適時(shí)的做出相應(yīng)的調(diào)整，才能在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的過程中利于不敗之地，也只有順應(yīng)這種時(shí)代潮流的發(fā)展，才能獲得更多的商機(jī)，不僅僅是傳統(tǒng)的冷鏈技術(shù)，其他方面的技術(shù)也是需要做出相應(yīng)的調(diào)整的。